Pour célébrer le trentenaire du jumelage Sète-El Jadida et après les résidences d’artistes, le comité de Jumelage a organisé les 28 et 29 octobre, avec le soutien de la ville de Sète, les premières rencontres gastronomiques autour des produits de la mer, avec la daurade à l’honneur.

A cette occasion les chefs sétois Denis Martin, du restaurant étoilé Michelin « The Marcel » et Romain Murat du « Quai d’en face » ont reçu leurs homologues « jdidis » de l’hôtel Mazagan Beach & Golf Resort : Fares Berriah du restaurant « Sel de Mer » et Mustapha Aallam du restaurant « Georges ».

Une belle occasion d’échange et de création de nouvelles recettes en commun, mettant en avant les saveurs sétoise et doukkali. Après la découverte du terroir du bassin de Thau, de la pêche artisanale et de la conchyliculture, les chefs ont visité les halles de Sète où ils ont choisi les meilleurs produits frais de saison. Répartis en binôme, avec des jeunes apprentis, ils ont préparé des recettes à quatre mains, servies à une cinquantaine de gourmets et un jury présidé par la chef étoilée Anne Majourel.
De vrais moments de partage et de convivialité qu’a connu le centre de Formation pour Adultes Nicolas Albano.

Un match de retour est prévu en juin 2023 !