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L’\u00e9levage de b\u00e9tail, un des principaux piliers du d\u00e9veloppement agricole dans la r\u00e9gion<\/strong><\/em><\/p>\n <\/p>\n Pour cette ann\u00e9e 2017, la production totale des viandes rouges bovines dans la r\u00e9gion de Casablanca-Settat est actuellement estim\u00e9e \u00e0 80.000 tonnes, soit 18% de la production nationale en viandes rouges, indique Abderrahim Naili, directeur r\u00e9gional de l’agriculture. Et de poursuivre que \u00abCasablanca-Settat est une r\u00e9gion traditionnellement connue pour sa vocation d’\u00e9levage du b\u00e9tail. Le secteur est m\u00eame un des principaux piliers du d\u00e9veloppement agricole dans la r\u00e9gion. L’effectif du cheptel bovin est actuellement estim\u00e9 \u00e0 plus de 780.835 t\u00eates dont 310.000 de vaches laiti\u00e8res, ainsi que 2,2 millions d’ovins et 54.000 caprins\u00bb. L’\u00e9levage de b\u00e9tail, un des principaux piliers du d\u00e9veloppement agricole dans la r\u00e9gion Pour cette ann\u00e9e 2017,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12775,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-12774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eljadida.today\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eljadida.today\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eljadida.today\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eljadida.today\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eljadida.today\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12774"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eljadida.today\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12774\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eljadida.today\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eljadida.today\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eljadida.today\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eljadida.today\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEn effet, l’engraissement des bovins dans la r\u00e9gion est une activit\u00e9 courante. Ce dernier est pratiqu\u00e9 par la quasi-totalit\u00e9 des \u00e9leveurs de la r\u00e9gion \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la production laiti\u00e8re. La direction r\u00e9gionale de l’agriculture de Casablanca-Settat a de plus d\u00e9ploy\u00e9 des efforts pour l’am\u00e9lioration de la structure g\u00e9n\u00e9tique du cheptel par le biais de l’importation du b\u00e9tail laitier de race mixte, par l’ins\u00e9mination artificielle et par l’encouragement des \u00e9leveurs \u00e0 la construction d’\u00e9tables modernes via l’octroi de subventions. Des investissements ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 engag\u00e9s pour l’am\u00e9lioration des m\u00e9thodes et des techniques d’alimentation et pour assurer l’\u00e9tat sanitaire du cheptel gr\u00e2ce \u00e0 la prophylaxie sanitaire et \u00e0 l’encadrement rapproch\u00e9 des v\u00e9t\u00e9rinaires priv\u00e9s install\u00e9s dans la r\u00e9gion. Cette activit\u00e9 est aussi favoris\u00e9e par l’existence d’infrastructures et d’un march\u00e9 tr\u00e8s important pour l’\u00e9coulement des animaux engraiss\u00e9s et des viandes (El Jadida, Casablanca, Marrakech, Agadir…).
\nLe secteur est \u00e9galement favoris\u00e9 par l’existence de groupements actifs d’engraisseurs de bovins et d’une f\u00e9d\u00e9ration r\u00e9gionale des producteurs des viandes rouges. Partant de ces atouts, un plan r\u00e9gional pour le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re viandes rouges bovines est \u00e9labor\u00e9 dans le cadre du Plan Maroc Vert et dont les objectifs visent l’augmentation de la production de viandes rouges d’une part et l’am\u00e9lioration des conditions d’abattage et des conditions de commercialisation du cheptel vif, d’autre part. Ce plan porte sur l’intensification de la production de viandes rouges \u00e0 travers des projets d’agr\u00e9gation et des projets individuels productivistes. Il porte \u00e9galement sur la cr\u00e9ation de nouveaux abattoirs g\u00e9r\u00e9s soit par le priv\u00e9 ou en gestion d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e et sur la modernisation des march\u00e9s aux bestiaux et la cr\u00e9ation d’un grand march\u00e9 \u00e0 bestiaux. Selon la m\u00eame source, le secteur est favoris\u00e9 par l’\u00e9tendue de terres fertiles d\u00e9passant 1,3 million d’hectares (66% de la superficie totale de la r\u00e9gion) utiles pour toutes sortes de r\u00e9alisations agricoles dont une superficie de plus de 146.436 hectares irrigu\u00e9s. De plus, la r\u00e9gion assure une production de 635 millions de litres\/an, soit une augmentation de 89% par rapport \u00e0 2008 (336 millions de litres\/an) et contribue de 24% \u00e0 la production nationale laiti\u00e8re. Il est \u00e0 noter que l’activit\u00e9 de l’\u00e9levage laitier y est \u00e9galement pr\u00e9pond\u00e9rante. A elle seule, la province d’El Jadida concentre 2 grandes usines de traitement du lait et 147 centres de collecte. Alors que la r\u00e9gion contribue pour 24% \u00e0 la production laiti\u00e8re globale du pays et 18% pour les viandes rouges. Autre produit de base pour lequel la r\u00e9gion affiche une performance in\u00e9gal\u00e9e, la betterave \u00e0 sucre dont elle accapare 45%.
\nVers la restructuration et la modernisation des abattoirs
\nL’organisation, la restructuration et la modernisation des abattoirs sont parmi les priorit\u00e9s de la r\u00e9gion. Ainsi un abattoir moderne \u00e0 El Jadida verra le jour prochainement. Le Maroc compte plus de 800 abattoirs, dont 182 abattoirs communaux, 711 tueries rurales, un abattoir priv\u00e9 agr\u00e9\u00e9 (r\u00e9cemment cr\u00e9\u00e9 \u00e0 Mekn\u00e8s) et un abattoir municipal agr\u00e9\u00e9 \u00e0 Al Hoceima. Trois abattoirs sont en cours de passation en gestion d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e \u00e0 Missour, La\u00e2youne et Taounate, et six projets d’abattoirs priv\u00e9s sont en cours de mise en place \u00e0 Beni Mellal, Taroudant, El Jadida, Skhirat, Oujda et Rhamna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"